秋天适宜食用的蔬菜 秋冬季节，让我们来为应季蔬菜打call~

随着农业技术的发展，我们一年四季都可以吃到各种新鲜蔬菜。虽然可供我们选择的蔬菜种类越来越多，但从新鲜度和营养价值来看秋天适宜食用的蔬菜，时令蔬菜是我们的首选。今天给大家推荐几款适合秋冬食用的时令蔬菜。

1.南瓜。入秋后，天气转凉，吃南瓜等温和的食物很有必要。南瓜营养价值丰富秋天适宜食用的蔬菜 秋冬季节，让我们来为应季蔬菜打call~秋天适宜食用的蔬菜 秋冬季节，让我们来为应季蔬菜打call~，有利于肠胃消化。同时秋天适宜食用的蔬菜，南瓜淀粉含量高。也可以和主食一起吃，也可以减少主食的摄入。

2.莲藕。莲藕富含维生素C，其维生素C含量在各种蔬菜中名列前茅。在烹调过程中，它的维生素C不会像其他蔬菜那样容易流失。同时秋天适宜食用的蔬菜 秋冬季节，让我们来为应季蔬菜打call~，莲藕也很丰富。营养价值。在挑选莲藕时，应尽量选择末端封闭、表面无划痕的莲藕。

3.菠菜。菠菜的营养价值非常高，它的胡萝卜素和维生素K含量也特别高。优质的菠菜叶子是绿色的，非常有光泽，根部有细小的根部，颜色偏红。菠菜买后要及时食用，防止亚硝酸盐含量增加。

4. 红薯。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维和多种微量元素，被公认为营养均衡的保健食品。红薯一般分为白肉红薯和红土红薯。无论选择哪一种，都要选择表面光滑、无黑点、不发芽的红薯。

5. 秋葵。秋葵不仅营养价值丰富，而且热量非常低，是节食者的理想选择。秋葵表面的绒毛是判断新鲜度的重要指标。如果绒毛完整，则秋葵相对新鲜。

6.生菜。生菜很嫩，可以生吃也可以油炸。它的叶子中的碘含量很高，对人体有好处。我们通常根据颜色来判断新鲜度。切好的莴苣肉颜色分布均匀，是新鲜的莴苣。

7. 玉米。玉米的营养价值和保健作用非常高。新鲜的玉米要叶直，玉米粒丰满而不塌陷，稍加水分为佳。