秋季养生吃什么肉 秋季吃“百果之宗”，润喉、清热、通便！换个新吃法，滋润不伤胃

金秋十月，天气逐渐干燥。

叔叔阿姨们，最近有没有觉得口鼻干、喉咙痒、干咳，总想喝水？

皮肤也会变得干燥粗糙，甚至皲裂？

赶紧吃点清凉多汁的梨来补水吧！

01

秋燥让身体“上火”

吃梨润怡润

梨有三大功能，但可以用一个词来概括——“跑”！秋天容易干燥，容易上火，所以最好吃梨。

01 喉咙

梨属寒凉水果，富含水分和维生素，能起到显着降火作用，可缓解因上火引起的咽痛、声音嘶哑、起水泡等症状。

如果你平时脾胃怕冷，容易拉肚子，或者经常感觉上身热下身冷，就不应该吃生梨。梨最好煮熟后再吃，凉性会降低很多。

02 润肺

肺纤细而脏，似滋润又令人作呕。干燥的天气特别容易影响肺部，出现干咳的症状。

这时候煮一碗梨汤喝，可以让呼吸道更舒服！

03 保湿

梨湿润多汁，富含膳食纤维，是很好的肠道清洁剂，可以润肠通便。

很多叔叔阿姨年纪大了容易出现便秘，秋季频繁发作。您可以尝试吃梨来缓解它。

02

梨的种类很多

哪个是你最喜欢的？

在秋收季节秋季养生吃什么肉，梨的品种繁多。不同品种的梨之间没有太大的区别，但味道却有很多不同。

01 砀山酥梨：皮薄酥脆

砀山酥梨是中国传统三大梨之首。

砀山酥梨外观黄绿色，皮薄，个大核小，汁多。吃的时候几乎感觉不到皮，但肉很脆，入口即化。

它也非常有营养，富含维生素和矿物质。

02香梨：香气浓郁

香梨最大的特点自然是它的香味。虽然不大，但果香浓郁，令人耳目一新。味道也不错，清脆爽口，果肉细腻，入口无渣。

叔叔阿姨们买的时候，最好选择有凹尾圆窝的香梨，质量比较好。

03雪梨：白而甜

雪梨果肉洁白如玉，雪如霜，含糖量高。纸浆具有粒状质地。

04秋月梨：圆润细腻

每年中秋节前后，秋月梨成熟上市。形如满月，肉质细嫩如秋水，含糖量在12-14%之间。它香甜酥脆，入口即化，有一种特殊的香味。

梨的品种太多了。还有含水量高的风水梨，用来做糖浆的莱阳梨，还有孩子们最喜欢的南果梨……这里就不一一介绍了。

03

生梨

滋阴润肺不伤胃

说起梨，你只生吃吗？

其实梨也有很多“熟”的吃法，可以做成粥、炖肉、熬汤，正式进入我们的一日三餐。

需要注意的是，如果要吃煮熟的梨，最好选择厚实、粗糙、不太甜的梨。

不仅因为厚皮梨煮熟后味道更好，还因为厚皮梨效果更好。

01 散寒暖胃的梨汤

如上所述，梨煮熟后，寒气会被中和。如果加生姜和大枣，梨汤会有散寒暖胃的作用。

同时保留了梨皮去火润燥的功效，整体更适合秋季养生调理。

姜枣梨皮汤

组成：带皮梨、生姜3片、大枣5个。

做法：开水冲泡。

注意：如果您患有糖尿病，您只能放 1 个日期。如果容易拉肚子，胃寒，可以多加几片生姜。

02 梨粥止咳化痰

川贝也是一种很常见的化痰止咳药材。我们咳嗽的时候经常喝的止咳糖浆里面有梨和川贝。

与这两种药材一起煮粥，削弱了两者的凉性秋季养生吃什么肉 秋季吃“百果之宗”，润喉、清热、通便！换个新吃法，滋润不伤胃，化痰的效果会更好。

川贝雪梨糯米粥

材料：贝母1-3克，糯米100克，梨500克（推荐皮厚的雪梨）。

步：

① 川贝浸泡1小时，再与糯米一起煮20分钟。

② 梨去皮切小块，倒入锅中，再煮20分钟。专家提醒，与皮肤同食可润肺止咳。

03 梨红烧肉，好吃不油腻

你知道你也可以把梨放在炖菜里！

梨本来就是甜的，梨红烧肉可以减少白糖的用量，减少油腻感秋季养生吃什么肉，同时更健康。

香梨香肉会碰撞出怎样的火花呢？

南乳秋梨红烧肉

配料：五花肉、柠檬、梨、腐乳、葱姜、料酒、糖、酱油、盐、胡椒粉。

步：

①选择新鲜、嫩、皮薄的五花肉，以多瘦肉、少肥肉为佳。五花肉切成麻将大小，不用放油，把肉放在小火上，炒一下油。

②肉稍变色后加入柠檬去除鱼腥味。

③加入少量白糖，搅拌至释放糖色。糖不需要太多，因为后面放的梨也是甜的。

④加入葱姜和料酒秋季养生吃什么肉 秋季吃“百果之宗”，润喉、清热、通便！换个新吃法，滋润不伤胃，调味后加入3汤匙腐乳，加4-5克生抽上色。改小火收汁。

⑤另取一锅，烧热秋季养生吃什么肉 秋季吃“百果之宗”，润喉、清热、通便！换个新吃法，滋润不伤胃，加适量水，加少许料酒、盐、胡椒粉，煮滚，倒入调味肉，小火炖1.5小时。上桌前加入切好的梨，盖上锅盖炖10分钟。