俗话说“秋补,冬打虎”。秋季适当进补秋天补什么好 秋季补得好,冬病不来找!首选这3种食物!,可以弥补夏季身体的消耗和缺陷,还可以增强身体的抵抗力和免疫力,为冬季防寒储存能量。但是,秋季进补一定要选对食物。
芋头
秋冬第一补
山药是薯蓣的干燥根茎。古人曾许诺给它取个美丽的名字,如“”、“Yuyan”。
《神农本草》记载:“山药能补中,强精,延筋。久用耳目灵巧,身体不饿,延年益寿。”
李时珍在《本草纲目》中也说:“能补肾气,健脾胃秋天补什么好,止泻痢,化痰涎,润毛皮。”
山药味甘秋天补什么好 秋季补得好,冬病不来找!首选这3种食物!,性平,归肺、脾、肾经。其功效适中,不寒不燥,益气不滞,滋阴不腻,补三焦气阴。
秋季常吃山药,对于经常容易发生溃疡、肠胃功能较差的人来说,对改善肠胃有较好的效果。
此外,它还含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑记忆力;也是防治动脉粥样硬化的理想食品之一。
牛肉
秋季第二补
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,深受喜爱。
吃牛肉可以补脾胃,补气血,强筋骨。
《千金方》认为,牛肉“安五脏秋天补什么好 秋季补得好,冬病不来找!首选这3种食物!,平胃气,通十二经,调三焦,温骨髓,补中,续伤,益气”。
我们吃的牛肉主要分为黄牛肉和水牛肉。
其中,黄牛肉具有较强的补气血、强筋骨的功效。《韩食易通》记载:“黄牛肉,补气,与黄芪同效。” 众吃。
水牛肉性凉,不会引起发烧或生气。特别适用于湿热体质如湿疹、过敏等。
现代营养学研究认为,牛肉富含蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
而且牛肉含有大量的铁质,多吃牛肉有助于治疗缺铁性贫血。
需要提醒的是,牛肉的肌纤维比较粗糙,不易消化,所以老人、小孩和消化能力较弱的人不宜多食秋天补什么好,一周一次为宜。
蘑菇
秋季第三补
香菇作为美味佳肴,由来已久,许多国家都将香菇奉为“菜中之王”。
蘑菇不仅味道好,而且营养丰富。堪称高蛋白低脂产品,素有“素肉”之称。
在所有的蘑菇中,比较有名的是“猴头菇”。
猴头菇既是一道美味佳肴,又是一种药材。早在元代的《银山正药》中,猴头菇的药用价值就已有明确记载。
《乾隆四十四年五月食照常》中记载,乾隆每天的饭菜都要有猴头菜。
据史料记载,乾隆曾盛赞猴头菇:“猴头菇味美,胜过燕窝熊掌。
1970年代以来,现代研究相继证明猴头菇具有良好的药用价值,可治疗消化不良、胃溃疡、胃炎、胃痛、腹胀和神经衰弱。
因此,秋季适当食用猴头菇,不仅可以滋补脾胃,还能健脾胃。
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