8道养生汤做法,年夜饭煮起来,滋补、清热、养生
一、【灵芝鲍鱼炖鳄鱼尾】
补气安神、止咳平喘,护肤养颜,使皮肤增加弹性,减少和延缓皱纹。
【材料】:
鳄鱼肉400克、瘦肉100克、干灵芝片50克、干鲍鱼仔8只(约30克)、陈皮3克、姜10克、清水2000克、花雕酒10克、盐适量
【做法】:
1.干鲍鱼仔用凉水浸泡2小时,干灵芝片和陈皮用温水浸泡30分钟后洗净沥干水分即可。
2.先将鳄鱼尾放入开水中煮2分钟,取出刮去表面的角质膜并冲洗干净,切成块,瘦肉洗净后切成约拇指大肉粒,焯水。
3.鳄鱼尾块、瘦肉粒、灵芝片、鲍鱼仔、陈皮和姜片,加入清水、花雕酒启动炖3小时。
二、【玉米红萝卜汤】
天气干燥,这道玉米红萝卜汤很适合食用,味道清香鲜甜,无论大人还是孩子都特别喜欢。
【材料】:
玉米一根 红萝卜一根 猪骨300克 生姜两片
【做法】:
1.猪骨洗干净,浸泡出血水,中途换水,冷水入锅焯水备用。
2.把去皮切块的红萝卜、猪骨和姜片放入锅里,加水大火煮开转中小火煲40分钟,没时间的可以用高压锅。
3.最后放入玉米再煲10-15分钟,食用前加盐即可。
三、【冬虫夏草老鸭汤】
这道冬虫草老鸭汤,汤色澄清香醇、滋味鲜美、保肺益肾、止血化痰,是一道滋补养生食疗炖汤。
【材料】:
老鸭1/4只,瘦肉50克,宗谷瑶柱4颗,冬虫夏草5克,生姜2片,黄酒5克
【做法】:
1.瘦肉洗干净切块,老鸭洗干净,砍成小块,冷水下锅焯水,捞出后再用温水洗干净。
3.把冬虫草、瑶柱洗干净,全部材料放入炖锅里,加入纯净水,炖3小时。
四、【杂菌汤】
【做法】:
1.各种自己喜欢的菌类,清洗干净掰小。
2.排骨焯水,倒入锅里,加水大火烧开后,小火煲60分钟。
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