养生五谷杂粮配方(养生五谷杂粮食谱)

都说吃五谷杂粮养生，为什么这么说呢？

因为我们常人经常吃肉吃其他食物，食物残留以及毒素还是存在一小部分的残留，没办法及时排出体外，这个时候就需要一种东西帮助身体排出这些毒素，所以五谷杂粮就这么登场了。

在中医里面，五谷为养。

五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。

五谷作为种子，蕴含生机和能量。我们通过日常的食用，将它的能量吃进身体，转化为自己的精气神，补充自己消耗的能量。

在《黄帝内经》里面也有提到：

“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。

五谷有哪些？

五谷，就是包括以下的东西：麦、黍、粟（小米）、稻、菽（豆子）

五谷对应的就是五脏，麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾。

五谷与五脏的关系

1、小麦——温补肝胆

小麦，生长在北方，生长周期符合“秋播、冬灌、春穗、夏收”将一年四季的精华都浓缩到一个种子里面。

小麦的属性：

小麦，性微寒、味甘，入心、脾、肾三经。

具有补益脾胃、温补肝胆气血、因为木生火，温补肝胆的同时能间接温补心气血。

食疗：

中医认为小麦有伸张舒展气机的作用，所以经常用来调理抑郁、生气等肝胆情绪疾病。

如果因为肝胆而引起的自汗盗汗的问题，可以用浮小麦搭配五味子用水煎服

有一种腹泻也是可以食用小麦来调理的，小麦粉（炒黄），糯米（炒黄研粉），大枣（去核干燥研碎），每次15～30克，开水调服。

还有一些口腔溃疡，也可以使用小麦来调理：小麦面烧灰2份，冰片1份，混合研细，吹在口疮面，每天2～3次，3～5天即愈。

注意事项：

如在食用小麦出现不良反应，应及时停止或就医；

另外肝火特别旺盛的朋友、血压高的朋友、身上有黄疸，甚至出血的朋友，就不能吃麦子了

2、黍——调气血补心气

黍，俗称就是黄米，比小米要大一点。

黄米的属性

味甘性温，入心经、小肠经。

补中益心、调理心包经、小肠经‘三焦经的气血

尤其适合心气虚的人，平时过度劳累的朋友，也是非常适合的。