都说吃五谷杂粮养生,为什么这么说呢?
因为我们常人经常吃肉吃其他食物,食物残留以及毒素还是存在一小部分的残留,没办法及时排出体外,这个时候就需要一种东西帮助身体排出这些毒素,所以五谷杂粮就这么登场了。
在中医里面,五谷为养。
五谷者,植物之种子也;种子者,植物之精华也。
五谷作为种子,蕴含生机和能量。我们通过日常的食用,将它的能量吃进身体,转化为自己的精气神,补充自己消耗的能量。
在《黄帝内经》里面也有提到:
“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。
五谷有哪些?
五谷,就是包括以下的东西:麦、黍、粟(小米)、稻、菽(豆子)
五谷对应的就是五脏,麦补肝、黍补心、粟(小米)补脾、稻补肺、菽(豆子)补肾。
五谷与五脏的关系
1、小麦——温补肝胆
小麦,生长在北方,生长周期符合“秋播、冬灌、春穗、夏收”将一年四季的精华都浓缩到一个种子里面。
小麦的属性:
小麦,性微寒、味甘,入心、脾、肾三经。
具有补益脾胃、温补肝胆气血、因为木生火,温补肝胆的同时能间接温补心气血。
食疗:
中医认为小麦有伸张舒展气机的作用,所以经常用来调理抑郁、生气等肝胆情绪疾病。
如果因为肝胆而引起的自汗盗汗的问题,可以用浮小麦搭配五味子用水煎服
有一种腹泻也是可以食用小麦来调理的,小麦粉(炒黄),糯米(炒黄研粉),大枣(去核干燥研碎),每次15~30克,开水调服。
还有一些口腔溃疡,也可以使用小麦来调理:小麦面烧灰2份,冰片1份,混合研细,吹在口疮面,每天2~3次,3~5天即愈。
注意事项:
如在食用小麦出现不良反应,应及时停止或就医;
另外肝火特别旺盛的朋友、血压高的朋友、身上有黄疸,甚至出血的朋友,就不能吃麦子了
2、黍——调气血补心气
黍,俗称就是黄米,比小米要大一点。
黄米的属性
味甘性温,入心经、小肠经。
补中益心、调理心包经、小肠经‘三焦经的气血
尤其适合心气虚的人,平时过度劳累的朋友,也是非常适合的。
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