对于高血糖人群来说,饮食一直以来是大家比较关注的一个问题。说到每日饮食,其中最重要的组成部分就不得不说是主食了;相对而言,主食也是每日餐食当中对于血糖影响最大的一类食物;说到根本,主食当中含有较多的碳水化合物,也就是大家经常说到的糖类物质,摄入此类营养物质主要是为了给身体提供热量(每日热量的50%—60% 由碳水化合物提供);如果存在高血糖的情况或者患上了糖尿病,主食还能不能吃?对于种类如此繁多的主食而言,高血糖患者应该食用哪种?当高血糖碰到主食之后,有些健康“火花”您各位应该知晓。
总体原则:
对于血糖较高的人群来说,大家完全没有必要害怕“主食”,只要您掌握健康食用主食的方法,其实完全可以靠谱控制血糖;主食必须要吃,而且要靠谱食用。
高血糖(糖尿病)人群应该如何食用主食?选择靠谱的主食:
每当谈起主食的话题,大多数人想起的食物总会是米饭和馒头,其实而言并非如此。主食的种类其实特别多,各种谷物食材皆可以算作主食。
通过上表您各位可以看出,血糖较高人群可以选择的主食品种还是比较多的,粗细搭配、细杂搭配、避免过度精细是高血糖人群食用主食的基本原则。
具体而言,建议血糖较高人群的主食中应该有一半以上的粗杂粮,拒绝白面、白米饭等精细粮食,增加燕麦、荞麦、玉米、薯类等食物的摄入频次。
请您控制好主食的食用数量:
选择好靠谱的主食以外,请各位还要靠谱控制每日主食的摄入总量和每一餐的主食食用量,用生大米和生白面举例,建议血糖较高的人群每日食用150—250克左右,如果您这餐增加了燕麦、薯类食物、山药等食物的摄入量,那就要相应减少当餐的主食量。
高血糖患者每日摄入主食的量不得少于150克,避免发生酮症酸中毒的危险问题。
对于主食而言,请您各位低脂烹调:
对于主食来说,烹调方式也是决定其热量的很重要因素;然后控制每日的总热量摄入是糖尿病患者的饮食前提,所以在生活中更应该减少脂肪物质的摄入。
所以,像葱油饼、炸油条、麻花、方便面、油炸糕等煎炸炒类高温烹调出的主食应该严格限制其摄入量,甚至可以不吃。
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