虫草花的作用和功效(虫草花的作用和功效)

提起虫草花大家一定会联想到冬虫夏草吧！其实不是哦，虫草花一般指北虫草。北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。

虫草花

由于冬虫夏草造价昂贵，而虫草花与冬虫夏草功效极为相似，且造价便宜，所以应用极为广泛。

虫草花

虫草花含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C……等等，虫草花能抗糖尿病、提高免疫力、止咳平喘、消炎杀菌，虫草花对于人体内的炎症有很好的抵抗作用，能够缓解炎症带来的症状，配合其他食材一起使用，对抗菌和抗炎都有着一定的疗效。现在正值新冠肺炎时期，多吃吃虫草花是有很多好处的哦！

虫草花

偷偷告诉你，虫草花还有抗衰老和氧化的功效呢！女孩子多吃也是极好的！但是孕妇和儿童一定不能吃哦~

虫草花

虫草花小食谱：虫草花炖排骨

1、将虫草花洗干净泡好备用，干净的虫草花泡5-10分钟即可

2、猪小排用热水多洗几次，把血水洗干净

3、洗干净的排骨放到高压锅内煮开，先不要盖上盖子，等血水变成的泡沫漂上来，用勺子把泡沫捞起来倒掉，汤色会更清亮

4、泡沫捞掉之后，在锅内放入料酒以及切好的姜片

5、先关火，等热气散去一些后将高压锅盖子盖上，大火煮开，转小火煮15分钟

6、将高压锅内热气放掉，打开盖子，放入沥干的虫草花跟枸杞，大火煮开转小火，煮10分钟左右

7、放掉高压锅内的水蒸气，加入盐，盛出后就可以喝到美味的汤了

虫草花炖排骨（图源网络，如侵权联系我们撤销）