提起虫草花大家一定会联想到冬虫夏草吧!其实不是哦,虫草花一般指北虫草。北虫草是北冬虫夏草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,是菌结合的药用真菌。
虫草花
由于冬虫夏草造价昂贵,而虫草花与冬虫夏草功效极为相似,且造价便宜,所以应用极为广泛。
虫草花
虫草花含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C……等等,虫草花能抗糖尿病、提高免疫力、止咳平喘、消炎杀菌,虫草花对于人体内的炎症有很好的抵抗作用,能够缓解炎症带来的症状,配合其他食材一起使用,对抗菌和抗炎都有着一定的疗效。现在正值新冠肺炎时期,多吃吃虫草花是有很多好处的哦!
虫草花
偷偷告诉你,虫草花还有抗衰老和氧化的功效呢!女孩子多吃也是极好的!但是孕妇和儿童一定不能吃哦~
虫草花
虫草花小食谱:虫草花炖排骨
1、将虫草花洗干净泡好备用,干净的虫草花泡5-10分钟即可
2、猪小排用热水多洗几次,把血水洗干净
3、洗干净的排骨放到高压锅内煮开,先不要盖上盖子,等血水变成的泡沫漂上来,用勺子把泡沫捞起来倒掉,汤色会更清亮
4、泡沫捞掉之后,在锅内放入料酒以及切好的姜片
5、先关火,等热气散去一些后将高压锅盖子盖上,大火煮开,转小火煮15分钟
6、将高压锅内热气放掉,打开盖子,放入沥干的虫草花跟枸杞,大火煮开转小火,煮10分钟左右
7、放掉高压锅内的水蒸气,加入盐,盛出后就可以喝到美味的汤了
虫草花炖排骨(图源网络,如侵权联系我们撤销)
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