首先要说明一点,其实大樱桃和车厘子是一种水果,就是因为一个生长在我们国家,另一个生长在国外,名字不同而已,车厘子是英文cherries直译的结果,其实熟悉英文的朋友都知道cherries是cherry的复数形式,翻译过来就是樱桃。
很多网友会说两者明显不一个味、不一个口感啊,进口车厘子口感比较硬,比较甜。国内的不甜,口感也是软的。国内的大樱桃品质不比外国进口的车厘子差。
烟台、大连等地是全球公认的种植大樱桃的优势产区。我们有着几十年种植经验的大樱桃果农,也有着全球最多的大樱桃品种,也有着全球最大的大樱桃栽培面积以及全球最高的大樱桃总产量。
论品质,国内的大樱桃跟国外大樱桃没什么不同。
那么,同是大樱桃,为什么你吃的口感会不一样呢?
一是,有些人买进口的花个80买一斤一点儿也不心疼,然后吃了觉得好吃。当买国内的时候,有些人就觉得国内的20块钱一斤就已经够多了。然后吃了觉得没有国外的好吃。但通常忘了,一分钱一分货。如果一样花80来买国内的,口感就没那么大的差别了。
二是,买的不是一个品种。大樱桃全球有上百个品种,常规种植的也有几十个。外国进口的车厘子有桑缇娜、拉宾斯、布鲁克斯等等。国内种植的通常为美早、红灯等。这里要强调的是,外国的这几个品种,在国内也有很多种植的。
并没有一种说法叫“外国种的车厘子是大樱桃特定的一个品种!”对不起,没有车厘子这个品种。外国也没有什么特有的品种往中国销。如果有的话,中国也会有,别的另说,我们引种这块就是这么牛!
外国选择种植这几个品种,看中的很大一个特点就是这些品种耐长途运输。要知道,智利的车厘子大部分是通过海运运进来的,对出口大樱桃占80%的国家来说,耐运输的大樱桃品种才是好品种。
口感不一样,很正常,因为种植环境和技术条件都不一样呀。不能因为口感不一样,就判定车厘子不是大樱桃啊!
个大的叫车厘子,个小的叫樱桃?
在樱桃里,个大的叫车厘子没错,但车厘子就是大樱桃。个大的樱桃,在国内被叫成了大樱桃。它们在学术上都叫欧洲甜樱桃。
个小的樱桃有么?也有。个小的樱桃叫中国樱桃,是中国古老的一个樱桃品种。不过这跟大樱桃不是一回事儿。咱们平时吃的大樱桃,绝大多数都是欧洲甜樱桃。
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