大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
今天和媳妇一起回老家,我妈说中午炒土豆吧,然后看见我妈拿了两个发芽的土豆,顿时冒出了一身冷汗。
我:“妈,这样的土豆不能吃的,要扔掉”
我妈:“没事的,把发芽的部分切掉就没事了,炒熟一些就好了”
我:“…….”
随着现在温度越来越高,土豆特别容易发青发芽,很多人会把发青发芽的土豆扔掉,但是很多年纪大的人心疼这个土豆钱,所以都是把坏的去掉接着吃,到底发芽发青的土豆能不能吃呢?发芽发青的土豆有没有毒呢?我也是刚知道,看完告诉家里人别再扔了
土豆发芽有毒这种说法是对的,因为土豆本身含有龙葵碱,这种物质对身体有害,不发青发芽的时候这种物质还是很少的,对人体没有伤害,但是土豆发青发芽之后,这种物质就会成倍的增加,人体食用过多的龙葵碱,就会很容易食物中毒,出现呕吐,恶心,腹泻的症状,所以发青和发芽的土豆不要吃了。
但是很多人就感觉发青发芽的土豆扔掉,怪可惜的,其实不用担心,发芽的土豆也有它的价值下面小董给大家说一下。
1.清洗油渍
如果炒菜或者吃饭的时候不小心滴在衣服上一些油渍,不用担心,这时候发芽的土豆就发挥了它的价值了,我们先把土豆切开,然后在上面放入一点食用盐,因为土豆里面含有丰富的淀粉,再加上食用盐的摩擦力,这样就会有很强的吸附能力,这样擦拭衣服就可以去掉油污。
2.观赏盆景
可以找一个闲置的盆子,里面放入适量的营养土,然后把发芽的部分切下来,埋在土中,然后土中浇入适量的水,然后放在阳台上,过几天你就会发现,原来发芽的土豆还可以当做盆景,比绿萝好看很多。
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