减肥期间晚上吃方便面会胖吗(吃方便面会胖还是会瘦)

随着新一轮疫情的爆发，很多高风险地区的家庭都开始陆续囤积食物，做好居家抗疫的准备。而方便面这种传统的应急方便食物，自然也成了炙手可热的选择，随便走进一家超市，都能看到各种口味的方便面被抢购一空，当然，除了某老坛酸菜牛肉面……

但是，虽然方便面可以堪称是速食界最伟大的发明之一，但很多老一辈人却对其诟病过多，网络上也经常传出关于方便面的危害言论，比如认为方便面吃多了会便秘，会中毒，甚至会致癌等等，关于这些说法，今天一一为大家澄清。

方便面吃多了会便秘?——答：其实是你的心理作用

之所以会有吃方便面便秘的说法，广泛来源于一个“方便面多天不腐”得离谱言论，有些人认为，方便面吃下去以后，能够在肠胃里消化一个多月以上，肠胃增加了负担，便秘的可能性也会提高。

其实这是非常离谱而且错误的，要知道，方便面的本质就是小麦等谷物，经过水煮，油炸，风干等多道工序后，理论上比我们吃的大米饭更好消化。天津科技大学也曾经在“市售快餐”的相关论文中提到过相关实验，在食用方便面2小时后，肠胃对其的消化率在90%左右，蛋白质也消化了大约八成以上。

因此，无论是理论说法，还是研究说法，都不足以证明方便面吃多了会便秘，更不会在你的肚子里待上一个月之久。

方便面吃多了中毒?——答：是添加剂被“冤枉” 了

方便面为人诟病，添加剂是很大一部分原因，以防腐剂为首的各种色素，甜味剂等。这也是有人给方便面扣上中毒“黑锅”的原因之一。

但实际上，关于方便面的制作，国家是有严格监管的，虽然其中的确含有添加剂成分，但剂量都在规定的范围内，并不会对人体造成伤害，也更不会中毒。

至于防腐剂，其实方便面中基本不会添加，因为干燥的面饼很难被细菌寄生，保质期已经能够达到市场售卖的指标。所以，只要大家在正规场合，购买口碑好的方便面，是没有中毒的风险和隐患的，也请大家正视添加剂，不要将其“妖魔化”。

方便面会致癌?——答：赤裸裸的“伪科学”

所谓的伪科学，其实就是用相对正确的科学理念来偷换概念所形成的说法。