花卷怎么做 家常花卷的做法,花卷的100种做法大全

花卷是中国人餐桌常见的面食类食物，花卷比馒头更加有滋味，而且里面的调味料也可以随自己口味添加，最常见的有葱花，椒盐，因其咸香有滋味更受大家喜爱。

花卷作为日常食品，以面粉为主，其中含有大量的淀粉。能给人更好的吸收糖类以保证人体的新陈代谢。

花卷的卷法其实也有很多种，我给大家介绍三种家常最常见的做法，也是非常简单易做的三种方法，花点心思就可以为生活增添一份精彩。

第一种花卷卷法

1·发酵面团揉均匀。

2·把面团擀成长方大片，倒入一些色拉油。

3·然后把又涂抹均匀。

4·在均匀的撒上椒盐。

5·上面的面皮折叠下来。

6·下面的面皮在折叠上去，也就是三折。

7·然后切成等份。

8·两份叠在一起，上面用筷子压上一下。

9·然后拽着两边拉长。

10·把面团绕在筷子上面一圈。

11·底部稍微捏紧，去掉筷子既是一个花卷。

第二种花卷的卷法

1·发酵面团揉均匀。

2·把面团擀成长方大片。上面倒些色拉油。

3·均匀涂抹后撒上一些盐。

4·在均匀撒上花椒粉。

5·上面面皮折叠在中间。

6·下面面皮在折叠上去。也就是三折。

7·然后切成等分小块。

8·两份小面团跌压。

9·然后层次面朝上竖着拽着两头拉长。

10·然后把两头压在花卷底部。

11·花卷生坯放入蒸锅再次发酵15分中后即可蒸制。

第三种花卷卷法

1·发酵面团揉均匀擀成长方大片。

2·均匀的撒上盐和切碎的火腿肠。

3·然后卷成长条。

4·在切成等分小块。

5·取一份在中间横着用筷子压上一道。

6·然后在竖着用筷子压上一道，也就是在上面用筷子压上十字花，花卷即可。

这三种花卷的卷法都是相当简单易学的，非常适合厨房新手学习哦。