家庭自制柿饼怎么挂霜(家庭自制柿饼的制作方法)

闺女喜欢吃柿子饼， 以前每次去超市我都会买上个一些带给她。但是后来我发现超市卖的柿饼颜色过于鲜亮，仔细看却会发现有霉斑，我联想到现在的一些科技狠活，不由得后怕，不敢再给孩子买了。一天邻居送了我一兜柿子，我突发奇想：自己做柿饼！我先在网上搜了一下大概的做法。开始做之前要关注一下接下来的天气，选择最少七天内都是晴天，（连阴天的话不要做，白费工夫）。然后就开始干，第一步：把柿子洗净，控干水份（一定要充分晾干水分，否则柿子会霉烂）。

第二步：削皮，把蒂留着，（最好带点把以便后面拴绳）第三步：把柿子一个个用绳绑住，柿子之间要留足够的空隙。一串不要太多，（我一串串了6—8个）第四步：晾晒，把柿子挂到通风处晾晒，两到三天，柿子表皮变得干硬，接下来每天要用手捏柿子，一定要控制好力度，不要太大劲，一天两到三遍，早晨晾出去，晚上收到屋内千万不要沾到露水。（千万不要嫌麻烦，偷懒做不出好柿饼）。

第七天的时候，柿饼基本上成功了，已经可以吃了，我自己做的味道很不错，后悔做的太少了。

最后一步是捂霜：用削下来的柿子皮晒干后盖到柿饼上。我的没等到这一步，已经吃光了

明年一定要多做一些，存起来慢慢吃，自己做的干净卫生 吃起来放心