自己在家做酸辣粉,成本不到3元钱,酸辣鲜香,暖身又驱寒
自己在家做酸辣粉,成本不到3元钱,酸辣鲜香,暖身又驱寒,好吃开胃,下面让我们一起制作酸辣粉吧。
酸辣粉的家常做法
准备食材:红薯粉200克,小葱适量,蒜苗适量,香菜一小把,辣椒面少许,酱牛肉一小块,蒜和小米辣,火锅底料一小块。
一、红薯粉放入盆里,倒入热水浸泡30分钟左右。
二、锅里倒入食油,油热下入火锅底料,翻炒几下,放入蒜末和辣椒段,加入调味品,倒入清水烧开。
三、小葱和蒜苗切成碎段装入盘中备用。
四、锅里倒入食用油,油温7成热,用勺子将热油舀起来,浇到辣椒面上,一股香味就飘出来了。
五、香菜切碎装入小盘中备用。
六、酱牛肉切成条 放入小盘。
七、泡好的红薯粉放入火锅底料汤中煮开。将煮熟的红薯粉用漏勺舀起来,装入大碗,加入刚才备好的的小葱、蒜苗、酱牛肉、香菜,浇上辣椒油,再加入适量煮粉的汤,一碗经济实惠,好吃暖身的酸辣粉制作好了。
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