几年前,左旋肉碱这个专业而又生僻的词汇,火遍了大江南北,左旋肉碱类的减肥产品遭到热捧,各种品牌的左旋肉碱产品如雨后春笋般出现。它被鼓吹为“最懒惰的减肥药”。
关于左旋肉碱是否具有所鼓吹的减肥效果,很多食品行业、医学领域、营养界的专家都给予了批判,这才给左旋肉碱降了降温。
究竟左旋肉碱有没有作用?今天我们就来详细分析一下。
广告性质明显
首先,西木博士讲到,“左旋肉碱是从瘦肉里面提取的,能把肥肉变成瘦肉,是一种脂肪酶,越胖的人含有越少。而这是一种营养素,服用下去能够燃烧脂肪,并且绝对安全。”西木博士在节目中进一步解释说,“如果吃了左旋肉碱,一个星期后,手脚就会发热,表明脂肪在尽情燃烧,包括睡觉的时候也在燃烧。”而西木所推荐的减肥食谱,每顿饭都是3~5粒左旋肉碱,早、午饭再加30~50克可可粉。在西木博士的新浪博客上,该减肥食谱也是声称“28天可减7~15斤,腰围减少3~6厘米。”我们不难发现,该博士的讲座带有明显广告的性质。一个专业人士,如果受到利益驱动,那么,他的话就会带有明显的偏见。
左旋肉碱是酶吗?
说左旋肉碱能减肥,是因为它是肌肉组织中的一种酶。而实际上左旋肉碱是一种能够和酯酰辅酶A结合的成分,可以算作一种维生素,酶是结构和功能特殊的一类蛋白质,左旋肉碱和酶根本不沾边。
左旋肉碱真的那么神奇吗?
很多人都发现减肥很难,吃胖却很容易。这是因为脂肪是一个很重要,在关键时能救命的物质。在人类历史的长河中,大多数时间是食物匮乏的时期,因此,想要生存,必须要解决一个问题,那就是在不能及时得到食物时,如何保证维持心跳、呼吸所需的能量供给。这就要求机体在有饭吃,有能量摄入时,把多余的能量存起来,就像我们平时存钱一样,万一失业了,也不至于没有钱吃饭。相对于蛋白质和碳水化合物来说,脂肪是最高效、最适合的储备能源。既然人体把脂肪作为能源储备,那么好钢要用在刀刃上,只有在最需要的时候才能允许脂肪的分解,同时,只要有能量富裕,机体就能将其转化成脂肪以储存能量,因此一旦多吃、少动,就很容易长胖,而减肥却很难。
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