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导读:5种水果特别适合“泡酒”,口味营养各不同,醇馥幽郁,回味悠长!
工作一天回到家,肯定十分劳累,晚餐时小酌一杯,不仅醉人还祛乏。可是啤酒喝了太过涨肚,白酒喝了口感辛辣,这时候就需要来一杯水果酒了,水果酒酸甜不辛辣,它的酒精度数也非常低,饮一口水果酒如饮甘露满口生香。
水果酒也叫果子酒,顾名思义就是用各种水果混合白酒酿造而成。但是不同的水果酿造出来的水果酒口味和营养都有所不同,今天就给大家分享5种特别适合“泡酒”的水果,因为水果不同,所以口味营养各不同,泡出来的酒醇馥幽郁,回味悠长!
第一种:葡萄酒
说起水果酒,大家第一个想到的肯定就是葡萄酒。葡萄酒刚入口时口感略微酸涩,在口中品尝一会儿后就会有甜香酒气。女性朋友可以多饮葡萄酒,可以美容养颜延缓衰老。
具体做法:
1、葡萄先把烂掉脱落的葡萄摘掉,葡萄的果皮一定不要弄破,然后把整串葡萄放进盆里,加清水没过葡萄,浸泡一个小时。一个小时后将葡萄捞出沥干水分。
2、沥干水分后的葡萄放进盆中,用手把它的果皮果肉全部捏碎,然后按照七斤葡萄一斤白糖的比例把葡萄和白糖搅拌均匀,喜欢甜一点的朋友白糖可以适量多加一点。
3、搅拌均匀后把葡萄汁倒进罐子里,多用几层纱布封口。罐子不要装得太满,三分之二就差不多了,不然的话,在后面酿制的时候会溢出来的,装不下的可以多用几个罐子装。
4、酿制两周就差不多了,酿制的时间越久酒味越浓。酿制好以后,用纱布把葡萄皮、葡萄籽还有果肉过滤掉,留下葡萄酒就好了。
第二种:山楂酒
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