养生食品专卖 00后靠吃零食养生，养生零食成为“升级”的养生品

扩大消费群体，提高消费频率是健康零食的使命。

“618打欧洲杯的时候，我囤了口罩和健康零食，熬夜保持健康。” 陈颖告诉电商在线。

作为朋克健康的代表，陈颖一步步见证了枸杞保温杯、即食燕窝，这些令人眼花缭乱的健康饮用方式以及新品牌的崛起。但现在说哪一个有机会挤进00后的口袋似乎还为时过早。

直到健康零食的出现。

明目补肾的枸杞泥、通便通便的酵素果冻、保护黑发的芝麻丸，这些你可能没听说过的健康零食，正在成为奶茶和快乐肥宅水的代名词。接管年轻人的生活。

“保健不再是父母的专利，他们是保健，我们是救命的。”

枸杞泥

知乎上，#年轻人有哪些健康零食#话题阅读量超过52万；拥有13万会员的豆瓣养生园群，热议黑芝麻丸的制作方法。

更激烈的竞争已经在电商推广层面展开。

天猫618期间，天猫医药平台00后活跃用户同比增长114%，健康消费支出较去年618翻倍。数据显示，即食燕窝、枸杞泥、蜂蜜糖、人参含片、酵素果冻等产品同比均实现三位数增长。其中，芝麻丸销量同比增长963%，烟酰胺口服美容液增长261%，枸杞泥增长72%。

这显然引起了更多企业家和同行的热议。

做枸杞的百瑞源推出了可饮用的枸杞泥。以坚果为起点的三只松鼠和百草味，还做了芝麻丸和保健茶。炙手可热的“健康零食”吸引着年轻人，打造了千亿级健康细分赛道。

谁在购买健康零食

健康零食，又称功能性食品。对于减肥、护眼、护肝、补肾、补气，可以针对年轻人的不同需求，找到相应的保健品。在淘宝、天猫等电商平台上，芝麻丸下的评论十分耐人寻味：“每天一颗芝麻丸，熬夜工作不秃顶”。或者是这样的：“一颗芝麻不够，蜜枸杞去。” 同样有趣的还有酵素果冻和酵素饮料：“我不知道我瘦不瘦，但心理上的安慰让我感到轻松。”

“功效”是佛教养生理念中年轻人在保持健康的同时“杀生”的首要考虑因素，而现在，更多的附加要求出现了，好吃与好看都影响着消费者最终的购买决策。

小红书上很火的酵素果冻，赵露思也带货了

紫美堂集团电商运营总监常然认为，功能性食品现在越来越像零食了，口感也更好。不过，这种变化并不是品牌在刻意推动口味的进化，而是市场的自然选择，决定了口味好的产品更受欢迎，进而影响上游产品的发展。“在产品迭代的过程中，我们逐渐加入了新的口味，比如蔓越莓味、橙子味等，用户偏好更加明显。” 今年，紫美堂旗下的白桃茉莉味酵素饮品天猫618同比增长414%。

与传统保健品和营养品相比，刺激味蕾的“美味”无疑是健康零食吸引年轻人的法宝。百瑞源电商业务负责人郭亚云告诉电商在线，该品牌的主要消费者大多是30-35岁。近两年枸杞泥等新品推出后，18-24岁的消费群体迅速增加。

紫美堂80%以上的客户为女性，多为一二线城市25-35岁的年轻白领，具有一定的消费能力。“但18-25岁的用户也很在意，收藏和购买量很大。” 在常然看来，年轻人尝鲜对新产品的态度是健康零食走红的关键。近两年，元气森林等零糖概念品牌的出现，也带动了需求的变化，在一定程度上教育了整个功能性食品市场。

淘宝上烟酰胺口服美容液的浓郁味道

但无论是紫美堂还是百瑞源，对于零食的潮流，他们还是非常谨慎的。他们通过天猫医药注意到了口味的重要性，但确保功能效果仍然是重中之重，这也是为什么市面上的饮料品类中健康零食相对较多的原因——品牌更容易使用市面上的饮料食品. 添加成分以更好地吸收。

随着健康零食的流行，同行们的目光更加炙手可热。原来做燕麦片的老金磨坊现在在芝麻丸子品类中排名前三。三只松鼠还做了芝麻丸子，百草味也推出了保健茶。老字号纷纷转型为健康零食，如方回春堂推出的鸡内劲棒棒糖，陈丽吉推出的陈皮​​、枸杞、山楂条，都是瞄准儿童开胃营养市场。这两类玩家与各个细分赛道的本土品牌一起共享整个市场。

“升级版”保健品

在中国，消费者对保健品的认知是从单一产品开始的。

比如褪黑素、龟甲丸，这些保健品在央视做广告，成熟的线下分销体系以爆款打开了市场，树立了品牌心态。

与古代保健品相比，一方面需要注意成分和功效。另一方面，他们不需要开大店，去高档商场，把更多的精力放在在线平台接触年轻人上。阿里健康研究院数据显示，从5月24日到6月3日，平均每天有超过1500名明星主播带来健康产品，比去年增长了三倍。平均每天有10多位专家开启健康直播，同比增长5倍。

当消费需求越来越细分时，保留原材料，改变产品形态和包装方式，通过不同的促销和营销方式寻找潜在消费者。零食保健品是最常见的方法之一。

曾经炙手可热的褪黑激素

常然透露，他们在开发产品时肯定会考虑市场教育水平。比如3月份推出的新产品烟酰胺美容口服液，一是效果得到验证，二是烟酰胺在过去一年获得了小红书和微博的认可。很多社交平台的大V都用“早A晚C”的美妆功课科普。

功能性食品零食对商家最重要的意义在于拓宽消费人群养生食品专卖 00后靠吃零食养生，养生零食成为“升级”的养生品，增加消费频率。原本只适合孕妇购买的干燕窝，在即食燕窝推出后受到了更多美容爱好者的喜爱，消费群体不断扩大。我不知道怎么吃，吃了多少次”；原本卖枸杞干的百瑞源，又推出了枸杞原浆。今年，天猫618同比增长450%，从消费频率较低的干果转向消费频率更高的饮料、快消品；紫美堂酵素饮品近60天复购率达25-30%，远高于传统酵素粉复购率。

商家将罐装蜂蜜升级为勺形蜂蜜，更便于携带和分析

从大众对保健品的认知到零食的概念，最明显的变化在于消费场景的变化。天猫补品行业小二素然告诉电商在线，大部分消费者对传统滋补营养品的认知偏向于原料形式，比如燕盏、枸杞、人参、石斛等，其消费方式相对“传统的”。”；相比之下，深加工方便的清淡补品作为天猫补品行业品类的升级迭代，正在加速更多年轻消费者的关注和购买，比如帮助消费者解放保温杯的枸杞原浆/石斛原浆、补水的人参饮品随时随地的活力等。

试想，当人参变成即食含片，枸杞变成即饮原浆，蜂蜜变成可撕条状零食，它们的消费场景变得更加多样化。苏然表示，“聚焦滋补品类本身，聚焦消费者使用场景升级产品包装/形态，解决消费者滋补作用的核心，提升购买和使用体验，这是品类升级的核心策略。 ” 说白了，产品依旧是你所熟悉的功能性食品，只不过操作逻辑是以零食和快消品的方式进行的。这也是一种比较小众的功能性食品，也是破圈的一种手段。

如何复制利基保健品

健康零食可以复制吗？从成本上看，它的进入门槛确实不算太高。

以枸杞为例，百瑞源枸杞原浆的毛利在50%-60%左右，其中原料成本占80%以上。郭亚云解释说，枸杞一般分为特级、优级、A级和B级，但它们的区别只是干果的大小，营养价值是一样的。枸杞泥开发后，卖不出去的小枸杞也可以用来榨汁，节约成本。“对我们来说，丰富产品形态有助于我整合上游供应链。”

枸杞加工

也就是说养生食品专卖，零食的方式拓宽了保健品的消费群体，但本质是在形式表现和操作方式上做出改变，并没有形成强大的竞争壁垒，更多只是品类普及的路径. 一个小众细分赛道养生食品专卖 00后靠吃零食养生，养生零食成为“升级”的养生品，做市场教育，扩大消费群体，解决的只是品类出圈，如何在品类之上建立品牌心态是比较难攻克的难点。

例如，枸杞是一个没有品牌的品类的代表。具有明目、补肾、抗衰老、养血等多种功效。在宣传推广过程中选择放大哪个点，是树立品牌意识时必须考虑的问题。.

电商在线了解到，目前正在推广保健零食。紫美堂目前的推广成本与一些新晋美妆品牌差不多。百瑞源每月的推广费用在20万元左右，营销费用不算太高。“其实我们现阶段推出的目的不是为了销量，更多的是为了测试的属性，希望能得到更多的消费者反馈。” 郭亚云透露，他们之前的产品一锁鲜枸杞，从研发到上市。6年后，新产品的开发要慎重，包括消费者是否能接受口味较重、零食较多的产品，需要一步步尝试。

李佳琦直播推荐芝麻丸

今年天猫99大促前，百瑞源将推出新的枸杞原浆。与功能相比，那个产品会更讲究味道。紫美堂之前尝试过软糖形式的产品，未来会考虑更多尝试。回想起来，能在这条赛道上拔得头筹的玩家，基本上必须具备三个条件：稳定的供应链优势、成熟的运营能力、品类创新能力。只有这样，才能在细分赛道上更加精准高效，赢得更多消费者。

一个新品牌出圈是一个思路，做一个垂直细分赛道上的好产品是一个思路，但从长远来看，通过天猫医药，会在行业内树立品牌心态，让消费者一想到这个产品，就会想到这个产品。只有品牌才能真正站稳脚跟。

保健食品真香的原因

一、保健食品销售方式的变化

过去养生食品专卖 00后靠吃零食养生，养生零食成为“升级”的养生品，很多保健食品都采用“川”的销售模式，目标人群是中老年人。人很烦，也不愿意再接受产品，最典型的就是和Amway。

现在很多保健食品基本都是在电商平台上销售，大家可以根据自己的喜好和需求进行选择。粘性销售人员更少，厌恶感也更少。

2、更科学的保健食品分割

过去，保健食品被大家诟病还有一个原因。这是夸大的宣传。不知道是公司宣传还是销售人员在传播。最终，几乎每一个产品都是可以治愈所有疾病的“神药”。” 同时，也有一些真正浑水摸鱼的假冒产品。

现在保健食品的功能更加科学和细分，比如阿胶补血、钙片强身健骨、维生素E抗衰老、益生菌保护肠胃。各有各的用途，各有科学依据。

3、保健食品价格更合理

以往的保健食品功效惊人，价格也高得离谱。通常是数千美元。吃了很长时间是一大笔钱。

现在的保健食品，价格更实惠，一般在100元左右，以现在的收入水平，就算吃久了也不会太累。

4. 健康意识的觉醒

现在8090年代也进入了老掉牙的时代。越来越多的人被巨大的生活压力压得喘不过气来，也越来越明白健康的重要性。同时，由于受教育程度高，他们明白很多保健食品确实有效，选择起来会更加科学，比如维生素、矿物质、益生菌、蛋白质等。

5、美的心

也有一些人选择葡萄籽、维生素C、维生素E、抗糖丸、美白口服液等，就是为了变白变美，保持年轻。先不说好不好用，买这类产品的主力是年轻妹子。

那么健康食品值得购买吗？其实有些确实是可以买到的养生食品专卖，现在很多保健食品都经过了科学证明。